La tradición culinaria de Benijófar es de amplia variedad, al igual que los municipios restantes de la Vega Baja

            Destacando algunos platos típicos para los días de fiestas como es el cocido de pelotas (las pelotas son albóndigas que se elaboran con pan, sangre de pavo, carne y especias) y el arroz con conejo y serranas. Los demás días de la semana se puede degustar arroz claro de vigilia, cucurrones, olla viuda,... La repostería de este municipio también es de gran variedad, pudiendo destacar las toñas, “mantecaos”, magdalenas, rollicos de agrio, buñuelos de calabaza, “almendraos”,... En la candelaria se hacen los tradicionales canutes, en Pascua las monas con huevo y en Navidad los famosos 'relentes' (Nevaditos o Pastas Navideñas).

Platos tipicos:

COCIDO DE PELOTAS
ARROZ CON CONEJO Y SERRANAS
ARROZ CLARICO DE VIGILIA
CUCURRONES
OLLA VIUDA

Reposteria:

ROLLICOS DE AGRIO
MONA CON HUEVO
MAGDALENAS
BUÑUELOS DE CALABAZA
CANUTES